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「金瓶梅的秘密」这东西吃一次上瘾,传统小吃快被遗忘,秘方分享让你重捨儿时味道
发布日期:2020-01-11 17:18:17   点击数:2975
[摘要] 在每个人身上总有那么几个熟悉习惯的味道,这是一个成长或儿时烙下磨灭不了的“印记”。当你我远离家乡时间过久的时候,除了想念亲人剩下的那就是你熟悉的“味道”。每个人对这个“味道”的喜好又不同,像我就喜欢图中的这一美食小吃。在我小的时候一小袋还得几毛钱,口感香醇咸甜各半味道极好。才是完美味道的时候小贴士:口感咸甜各半不用担心太甜,传统的古早味试试你会喜欢的

「金瓶梅的秘密」这东西吃一次上瘾,传统小吃快被遗忘,秘方分享让你重捨儿时味道

金瓶梅的秘密,菜 没有最好只有更好,一千个人有一千个味蕾你永远不能满足所有人的味蕾。在每个人身上总有那么几个熟悉习惯的味道,这是一个成长或儿时烙下磨灭不了的“印记”。当你我远离家乡时间过久的时候,除了想念亲人剩下的那就是你熟悉的“味道”。

每个人对这个“味道”的喜好又不同,像我就喜欢图中的这一美食小吃。在我小的时候一小袋还得几毛钱,口感香醇咸甜各半味道极好。吃上一口不消灭殆尽是停不了的,花生的经典做法有好几种。但是这种做法你可不一定吃过哦!因为在市场几乎看不见其身影了,但是不用担心今天的家传秘方分享给您。让你拥有与我一样的“古早味”(古早味:传统味道)

【秘制花生】

材料:花生仁1000克、细砂糖5大匙、麦芽糖3匙、生抽3匙、细盐1小匙、当归1片、桂枝3根、干辣椒3个(可不下)

花生是非常好的一个食材,对于预防心血管疾病降低胆固醇具有很好的帮助。并且还能预防老人痴呆哦

做法:取适量的花生仁用水清洗一下,以便去除一些灰渣

香料使用的是当归和桂枝,这类东西在中药店就有。至于干辣椒看个人口味再决定是否下还是加量

细砂糖配合花生像一千克的话也要五大匙这么多

锅热少许油倒入砂糖炒出糖色

倒入花生仁搅拌几下

倒入四碗水加入生抽、盐、麦芽糖及香料,大火烧开小火慢炖至收汁

在最后收汁的时候要注意火关小点以免烧焦糊锅了

刚出锅不是食用的时候,一定要放凉等待凝结。才是完美味道的时候

小贴士:口感咸甜各半不用担心太甜,传统的古早味试试你会喜欢的

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